大部分人到哥本哈根,只當它是北歐其他大城市之間的一個中轉站,停留一兩天便走,但其實這座城市值得你多留一會。這裡有一座國王從未停止興建的文藝復興式城堡,有一個歷經三十多年取締行動仍屹立不倒的自治社區,有一種飲食形式——開放式三明治(smørrebrød)——早在1877年一家午餐店裡就定型成今天的樣子,還有半天車程可達歐洲其中一個重要的現代藝術收藏館。四天時間,足夠讓你看清這些元素如何串連在一起,每個行程點都附有真實的價格與歷史背景。
第一天:新國王廣場、新港與海港區
從新國王廣場(Kongens Nytorv)開始——這座廣場於1670年在克里斯蒂安五世治下建成,是哥本哈根最宏偉的廣場,兩側至今仍是皇家丹麥劇院與安格萊特雷大酒店。從那裡步行兩分鐘便到新港(Nyhavn),這座17世紀的港口曾是安徒生居住過三個地址的地方(20號、67號及18號,前後住了18年)——運河兩旁色彩繽紛的山形屋,是這座城市最常被拍攝的一景,原因顯而易見。午餐可到位於Store Kannikestræde的Det Lille Apotek,它自稱哥本哈根歷史最悠久的餐廳,源起可追溯到1720年,當時這棟建築原是一間藥房(故名「小藥房」);這裡的傳統丹麥菜單上,有一道以忌廉辣椒醬配鳳梨的燉肉「藥劑師燉肉」(Apoteker Stew)。下午沿海港走到皇家丹麥圖書館的「黑鑽石」(Den Sorte Diamant)——這座1999年落成的黑色花崗岩玻璃建築,現存放著國家圖書館的珍貴手稿——然後經過Cirkelbroen(圓環橋)跨越水道,這座由藝術家奧拉維爾·埃利亞松(Olafur Eliasson)設計的橋,由五個錯落的圓形平台組成,形狀仿如舊式帆船的桅桿。橋於2015年開通,由諾德亞基金會(Nordea Foundation)出資贈予這座城市,其之字形路線是刻意設計的:埃利亞松希望藉此讓行人放慢腳步,而非直線穿越。從這裡步行不遠即可進入基督港區(Christianshavn),在夜晚到訪自由城克里斯蒂安尼亞(Freetown Christiania)——這個居民自治的社區於1971年在一座舊軍營上建立;入場免費,區內可自由步行參觀,但這裡仍是一個住宅區,建議只在日間觀光,並避開舊「推銷街」(Pusher Street)上的露天大麻攤檔,丹麥警方仍會定期在該處進行搜查。
第二天:皇室哥本哈根與圓塔
上午到羅森堡城堡(Rosenborg Castle)——這座荷蘭文藝復興式的消閒宮殿,由克里斯蒂安四世國王於1606年至1634年間建成,原為舊城牆外的夏日行宮,如今城牆早已被市中心吸納,四周的國王花園(Kongens Have)則是哥本哈根最古老的公共公園。城堡內藏有丹麥皇冠寶物,以及克里斯蒂安四世收藏的刀劍與琥珀;冬季開放時間(至12月23日)為週二至週日上午10時至下午4時,週一休息,網上購票成人票約140丹麥克朗。接著步行10分鐘到圓塔(Rundetaarn):建於1642年,屬三一教堂建築群的一部分,塔內7.5圈的螺旋斜坡——據傳寬得足以讓俄國沙皇彼得大帝騎馬登頂——通往歐洲現存最古老仍在運作的天文台,哥本哈根大學天文學會在晴朗的夜晚仍會使用這裡觀測。成人票價因應塔方最近一次加價現為60丹麥克朗;塔外步行街Købmagergade上的DØP有機熱狗攤值得一試(有機黑麥包夾經典豬肉腸,配有機蛋黃醬,約60丹麥克朗),這個攤檔曾多年躋身「Opinionated About Dining」全球平價美食榜。下午轉到斯洛茨霍爾門(Slotsholmen),登上克里斯蒂安堡塔樓——高106米,是全城最高的塔樓,自2014年對外開放以來一直免費入場;入口設於塔樓正下方的國王門(King's Gate)。晚餐可預訂位於Hauser Plads的Schønnemann,自1877年營業至今,與另一家Restaurant Davidsen同被認為是將開放式三明治(smørrebrød)由平民午餐變成正式餐廳菜式的功臣,至今仍沿用相同方式款客:自家烘焙的黑麥麵包、穿白圍裙的侍應,以及從玻璃陳列櫃中倒出的燒酒(snaps)。
第三天:腓特烈城區與海濱
早餐到Hart Bageri——這間酸種麵包店由曾任舊金山Tartine首席麵包師的理查德·哈特(Richard Hart),與Noma名廚雷內·雷哲皮(René Redzepi)於2018年合夥開設;必試用牛角酥剩餘麵糰製成的小豆蔻圓包,這個品牌如今已在全市開設約十間分店(哈特本人已於2023年搬到墨西哥城,所以別指望會在店內見到他)。接著步行到阿瑪蓮堡宮(Amalienborg Palace)——丹麥王室自1794年起的冬季居所,觀看皇家衛隊交接儀式:衛兵於上午11時50分從營房出發,正午12時在皇宮廣場舉行儀式,逢星期五還會有軍樂隊或鼓隊加入。宮殿旁的腓特烈教堂(Frederik's Church),即俗稱的「大理石教堂」,其圓頂仿照羅馬聖彼得大教堂設計,工程斷斷續續逾一個世紀,終在1894年完工,現免費入場。沿海濱步行15分鐘可見小美人魚雕像,這座雕像由嘉士伯啤酒商兼繼承人卡爾·雅各布森,在1909年觀看皇家丹麥劇院上演的安徒生童話芭蕾舞劇後,委託雕塑家愛德華·艾瑞克森創作;雕像於1913年揭幕,據說其青銅軀體是以艾瑞克森妻子的身形為模,因為原本啟發委約的芭蕾舞者拒絕裸體擺姿。附近的蓋費昂噴泉(Gefion Fountain),同樣由雅各布森出資,安德斯·邦德加德於1897年至1908年間雕刻而成,描繪北歐女神蓋費昂連夜把西蘭島從瑞典犁出來的神話。回到市中心,哥本哈根歷史最悠久的甜品店La Glace,自1870年營業至今,仍在原址經營,是品嚐蛋糕的好地方;其招牌「運動蛋糕」(Sportskage)層疊杏仁餅、忌廉與焦糖,數代相傳至今,目前由第六代傳人經營。最後到丹麥設計博物館(Designmuseum Danmark)花一小時了解丹麥設計史(阿恩·雅各布森的座椅、皇家哥本哈根瓷器,以及不定期的當代展覽),然後到Kultorvet附近的Madklubben Steak預訂晚餐,三道菜牛排套餐約300丹麥克朗,四道菜約350丹麥克朗。
第四天:路易斯安那現代藝術博物館
從哥本哈根中央車站乘搭地區列車到胡姆勒拜克(Humlebæk,車程約35至40分鐘),再步行10至15分鐘即達路易斯安那現代藝術博物館。博物館由克努德·W·延森於1958年創立,選址一座19世紀別墅的庭園,別墅最初由業主以其三位妻子(均名叫路易絲)命名。建築師約爾根·博與威廉·沃爾特特意讓建築融入原有地景,而非取而代之,因此展館直接通往一座俯瞰厄勒海峽(對岸即瑞典)的雕塑花園,園內散落著亞歷山大·考爾德、亨利·摩爾及讓·阿爾普的作品。目前館內的重點特展,是英國藝術家翠西·艾敏的回顧展,展期為2026年10月8日至2027年4月18日——出發前請到louisiana.dk查核最新票價及展期有否變動,因為特展門票有時會與常設展分開計算。傍晚前返回哥本哈根;若在最後一頓晚餐前還有時間,可到雷芬島(Refshaleøen)上全市最大的露天美食市集Reffen逛逛,比起正式訂座用餐,是個更輕鬆的收尾方式。
實用資訊
5月至9月白天最長、天氣最穩定,但酒店價格亦最高,圓塔亦會延長夏季開放時間;淡季月份(4月、10月)則氣溫稍涼,但人流較少。交通與觀光開支方面:根據2026年更新的資料,哥本哈根卡(Copenhagen Card)72小時「Discover」級別(涵蓋首都大區80多個景點及公共交通)的報價在約1,039至1,050丹麥克朗之間,而同類行程單獨購票估計總值約1,364丹麥克朗——購買前請直接到copenhagencard.com核實,因為即使看似官方的比較網站之間亦有出入。住宿及正式晚餐以外,每人每日預算約400至600丹麥克朗;晚餐開支則視乎選擇哪個Madklubben系列及哪一天用餐,約300至1,200丹麥克朗不等。哥本哈根的城市共享單車及全日24小時運作的地鐵,足以讓你完全不需要租車。
